Devinette

Une drôle de boisson

Un homme d'affaires est invité à une conférence très importante.
Après celle-ci, l'ensemble des participants est invité à prendre un verre au bar. L’établissement offre à chacun des invités un cocktail à base de rhum, de citron vert et de gingembre avec des glaçons.
L'homme commence à déguster sa boisson mais est soudain appelé au téléphone. C'est un client très important. Il finit alors son verre d'une traite et part s'isoler pour répondre.
Le lendemain, il apprend par les médias que toutes les personnes qu'il avait côtoyées au bar sont mortes. Le barman est soupçonné d'avoir empoisonné tout le monde et est actuellement en cavale.

Pourquoi l'homme d'affaire est-il toujours vivant ?